Лучший по профессии

30 июля в Вологодской области стартует федеральный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства Лучший по профессии в номинации Повар. За звание лучшего поборются представители более 30 субъектов Российской Федерации от Архангельской области до Забайкальского края. Впервые в конкурсе примет участие представитель Запорожской области.

Вологодская область второй год подряд становится площадкой федерального этапа конкурса Лучший по профессии в номинации Повар. Для нас это не только большая честь, но и признание высокого уровня развития профессионального образования, индустрии гостеприимства и кулинарного мастерства региона. Участников ждут серьезные испытания, где они смогут продемонстрировать не только теоретические знания, но и практические навыки. Уверен, конкурс станет площадкой для обмена опытом, профессионального роста и популяризации одной из самых востребованных рабочих профессий, отметил министр труда и социальной защиты Вологодской области Александр Ершов.

Конкурсантам предстоит пройти теоретический этап и выполнить пять практических модулей. Они приготовят холодную закуску из рыбы, первое блюдо из рыбы в ресторанной подаче, горячее основное блюдо из мяса, десерт в ресторанной подаче и закуску амюз-буш. Работы участников оценит профессиональное жюри.

С 2025 года конкурс Лучший по профессии является ключевым мероприятием регионального проекта Человек труда, который реализуется в рамках национального проекта Кадры, инициированного Президентом РФ.